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葡京开户办理:挖掘和弘扬扬州传统餐饮之精髓

时间:2021/7/18 15:33:43   作者:   来源:   阅读:6   评论:0
内容摘要:“20年来,我们一直致力于海鲜品牌的本土化,开发出了许多与淮扬菜深度融合的海鲜菜肴。”海鲜专业委员会希望联合本市及省内外海鲜餐饮企业,挖掘和弘扬扬州传统餐饮之精髓,助力扬州打造“世界美食之都”品牌。扬州烹饪餐饮行业协会海鲜专业委员会成立后,会根据会员的实际情况,频繁开展烹饪比赛、技术培训、企业研讨会、实地考察等活动,通...

“20年来,我们一直致力于海鲜品牌的本土化,开发出了许多与淮扬菜深度融合的海鲜菜肴。”海鲜专业委员会希望联合本市及省内外海鲜餐饮企业,挖掘和弘扬扬州传统餐饮之精髓,助力扬州打造“世界美食之都”品牌。

扬州烹饪餐饮行业协会海鲜专业委员会成立后,会根据会员的实际情况,频繁开展烹饪比赛、技术培训、企业研讨会、实地考察等活动,通过这些活动,推动餐饮企业互学互鉴、改革创新,促进扬州海鲜餐饮行业良性健康发展。

中国餐饮协会海鲜专业委员会主席何强表示,在中国饭店协会海鲜专业委员会、扬州世界美食之都建设促进中心、扬州烹饪协会海鲜专业委员会的共同努力下,我们将坚持诚信、创新的传承与保护,让更多的市民和游客“吃得新鲜”、“放心”,不断打磨“世界美食之都”的金色招牌。

“淮扬菜的改革创新是时代发展的必然要求。”扬州旅游协会会长王宇新表示,随着生活条件的改善,人们对食品和饮料的需求已经从原来的衣食型向健康、营养、快乐型转变。随着发展,消费者更加注重菜品的风格、环境和餐厅的服务,做大做强淮扬菜品牌应该成为扬州餐饮企业不断追求的目标。有必要进一步继承、创新、提升。


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